Chia jam

Chia jam 1024 680 Deborah

Chia jam

Ingrediƫnten voor 1 potje:

  • 300 g bosbessen of frambozen of aardbeien (vers of uit de vriezer)
  • 3 el ahornsiroop
  • 1,5 el chiazaad
  • 1 tl vanille-extract

Breng de bosbessen en de ahornsiroop aan de kook. Roer regelmatig en laat het mengsel 5 minuten op een laag vuur sudderen.

Pureer het fruitmengsel met een staafmixer of vork en roer dan het chiazaad erdoorheen.

Kook nog ongeveer 15 minuten op laag vuur. Roer regelmatig.

Haal het van het vuur zodra het dik wordt en voeg het vanille extract toe.

Bewaar minimaal 1 week afgesloten in de koelkast.