fbpx

Wafels

Wafels 1024 680 Deborah

Wafels

Ingrediƫnten voor 6 wafels:

  • 300 ml amandelmelk
  • 1 tl appelazijn
  • 4 el kokosolie, gesmolten
  • 2 eieren
  • 125 g boekweitmeel
  • 1,5 tl wijnsteenbakpoeder
  • Mespuntje kaneel
  • Snufje zeezout

Doe de amandelmelk en de appelazijn in een grote kom, roer en laat het dan 5 minuten rusten.

Verwarm het wafelijzer en smeer in met wat kokosolie.

Voeg de rest van de gesmolten kokosolie met de eieren bij de amandelmelk. Roer weer goed door elkaar.

Voeg de rest van de ingrediƫnten toe en roer nogmaals.

Doe het beslag over in een schenkbeker en giet een derde van je beslag in het wafelijzer en sluit de deksel.

Bak de wafels in ongeveer 3 a 4 minuten goudbruin en herhaal dit nog 2 keer. En Geniet!

Tip:

Heerlijk met een flinke klodder chia jam. Bekijk hier hoe je deze topping binnen no time hebt gemaakt!