fbpx

Peanut butter fudge

Peanut butter fudge 1024 680 Deborah

Peanut butter fudge

Ingrediƫnten:

Laag 1

  • 100 g kokosboter *
  • 90 g pindakaas
  • 2 el ahornsiroop

Laag 2

  • 100 g kokosboter*
  • 90 g pindakaas
  • 2 el ahornsiroop
  • 1,5 el cacaopoeder

*Zo maak je de kokosboter:

Doe ca. 100 g geraspte kokos en een grote tl kokosolie in de keukenmachine. Laat deze net zo lang draaien, totdat je een smeerbare substantie hebt (dit duurt ongeveer 10 minuten). Haal het af en toe even los van de kant, zodat het weer verder kan met malen.

Bereiding:

Doe alle ingrediƫnten van de eerste laag in de blender en mix het tot een gladde massa.

Bekleed een ovenschaal met bakpapier en giet de fudge hierin. Strijk de bovenkant nog even glad met een spatel. Zet het een half uur in de koelkast.

Maak vervolgens de tweede laag en hier het over de eerste laag heen. Laat het minimaal 2 uur opstijven in de koelkast. Snijd het dan in kleine stukjes en geniet!