Eiwitten

Eiwitten 1024 681 Deborah

Eiwitten

Waarvoor dienen eiwitten in onze voeding:

Eiwitten zorgen voor het herstel van beschadigd lichaamsweefsel.

Maar ze hebben nog meer functies:

  • Bouwstof, groei en herstel.
  • Transsportmiddel
  • Brandstof

Aanbevolen hoeveelheid:

0,8 gram x lichaamsgewicht per dag

Richtlijn is 10 – 15 EN% per dag.

Er zijn situaties waarin mensen een verhoogde behoefte hebben:

  • Bij brandwonden
  • Kinderen en jongeren door de groei.
  • Vrouwen die zwanger zijn en of borstvoeding geven.

Wanneer gebruikt het lichaam eiwitten als brandstof:

Dit gebeurt alleen als er onvoldoende toevoer van energie in de vorm van koolhydraten en vetten is.

Je wilt dit ook voorkomen omdat het lichaam de eiwitten nodig heeft voor het herstel van beschadigd lichaamsweefsel bijvoorbeeld na een zware sport inspanning.