Pindarotsjes

Pindarotsjes 1024 680 Deborah

Pindarotsjes

Ingrediënten voor zo’n 12 rotsjes:

  • 200 g goede chocolade (wit, melk of puur)
  • 150 g ongezouten pinda’s

Bereiding:

Zet een pannetje water op het vuur en zet hierop een kommetje met de chocolade in stukken. De chocolade smelt nu langzaam door de stoom van het water, het water mag de chocolade niet raken. (au bain marie)

Doe ondertussen de pinda’s in een ander kommetje en halveer ze.

Blijf de chocolade roeren en haal van het vuur zodra het gesmolten is en schep de pinda’s erdoor.

Zet het mengsel voor 10 minuten in de koelkast. Ondertussen bekleed je de bakplaat of groot bord met bakpapier.

Maak na 10 minuten toefjes van het mengsel op de bakplaat of het bord en zet deze voor ongeveer een uur in de koelkast.